Bounty-bites

Vegaanisessa kokkauksessa ehdottomasti hauskinta on vanhojen tuttujen, ei-vegaanisten reseptien muokkaaminen vegaaneiksi. Tämä resepti on ehdoton ykkönen kaikille kookoksen ystäville: Bounty-patukat olivat ainakin minun lemppareita lapsuudessa niiden pehmeän kookoksen ja suklaan ansiosta. Tämä resepti sopii etenkin, jos ei halua välttyä vaivalta. Ohje on adaptoitu Veggieful-blogista. Bounty-bites 15 isoa tryffeliä 3 dl tomusokeria 1,5 dl kookoskermaa 1 tl … Jatka lukemista Bounty-bites

Kahden raaka-aineen kurpitsakeitto

Joskus ruuanlaitto on ihanan helppoa ja vaivatonta. Tämä resepti on yksi niistä harvoista, jonka eteen ei tarvitse nähdä tuhottomasti vaivaa. Se on myös edullinen, sillä raaka-aineet maksavat alle 5 euroa ja tällä ohjeella valmistuu ainakin 10 annosta! Vegaaninen kurpitsakeitto 1 iso myskikurpitsa 1 tölkki kookosmaitoa 1 l vettä kasvisliemikuutio Mausteita oman maun mukaan: esim. garam … Jatka lukemista Kahden raaka-aineen kurpitsakeitto

Eeppiset vegaaniset suklaapannukakut

Aamu on ihmisen parasta aikaa ja mikäs parempi tapa viettää aamua kuin paistamalla näitä ihania, kuohkeita suklaapannukakkuja. Pannukakut vaativat kieltämättä vähän aikaa, joten en lähtisi tekemään kiireisenä arkiaamuna. Sen sijaan ne sopivat parhaiten kiireettömiin aamuhetkiin. Vegaaniset suklaapannukakut 3 dl kasvimaitoa (käytin mantelimaitoa) 3 dl vichyvettä 3 dl vehnäjauhoja 2 rkl chia-siemeniä 0,5 dl kaakaojauhetta 3 … Jatka lukemista Eeppiset vegaaniset suklaapannukakut

Vegaaninen ricotta-juusto

Sarjassamme vegaanisten juustojen valmistus osa 2! Tämä vegaaninen ricotta on erittäin helppo valmistaa ja sopii ruokaan kuin ruokaan, esimerkiksi leivän päällä tai uunivihannesten kanssa. Vegaaninen manteliricotta 3 dl mantelia vettä liottamiseen 1-2 dl kaurakermaa 3 rkl oluthiivaa suolaa 1-2 tl valkosipulijauhetta Ohjeet Liota manteleita yön yli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja soseuta, kunnes koostumus on … Jatka lukemista Vegaaninen ricotta-juusto

Vegaaniset vappumunkit!

Vappu on kaikille suomalaisille tärkeä juhla, mutta etenkin teekkaripiireissä vappu on koko vuoden kohokohta. Siksi se onkin mainio syy kokoontua ja tehdä ruokaa ystäville. Myös vegaanin vappuun kuuluu sima ja munkit, ja tämä munkkiresepti onkin aivan täydellinen, sillä sitä on hiottu niin moneen otteeseen, että kotonamme ollaan jo kyllästytty munkin makuun ja munkkirasvan hajuun. Vegaaniset … Jatka lukemista Vegaaniset vappumunkit!

Vegaaninen parmesaanileipä

Mitä tehdä, kun leipä on loppu, tilillä ei ole rahaa ja haluat tuoretta leipää? Leivo tämä täydellinen, maailman helpoin parmesaanileipä. Tämä tietysti edellyttää, että jääkaapissa olisi Violifen vegaanista parmesaania. Vegaaninen parmesaanileipä 1 pss kuivahiivaa 3.5 dl vettä 0.5 rkl suolaa 7+ dl vehnäjauhoja n. 1.5 dl Violifen parmesaania Ohjeet Lisää kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. … Jatka lukemista Vegaaninen parmesaanileipä

Kardemumma-porkkanakeitto

Vaikka kevät on jo tuloillaan, kaipaan silti iltaisin mausteista keittoa, joka lämmittää sekä kehoa että mieltä. Itse pidän aika tulisesta ruuasta ja tähänkin keittoon lisäsin rutkasti chiliä (kuten kuvasta näkyy……) ohjeesta poiketen. Tämän ohjeen bongasin chocochili:n blogista, mutta alkuperäinen resepti löytynee Sally Butcherin Veggiestan -keittokirjasta. Kardemumma-porkkanakeitto  1 sipuli 750 g porkkanoita 2 valkosipulin kynttä 1 cm … Jatka lukemista Kardemumma-porkkanakeitto